木耳是一种常见的食用菌,口感脆嫩,营养丰富。但很多人在烹饪时不确定煮多久才算熟。以下是不同情况下的参考时间:
建议根据个人口感调整时间,过久会变软失去脆度。煮熟的木耳应呈半透明状,质地柔软但不绵软。注意:干木耳需先泡发再煮,时间可适当延长。