酶是由活细胞产生的具有催化功能的有机物,大多数为蛋白质,少数为RNA。酶在生物体内起着加速化学反应的作用,且具有高效性、专一性和温和作用条件等特点。
综上,酶的本质是生物催化剂,其作用特点决定了它在生命活动中的重要性。