腊八粥是传统节日食品,四川腊八粥在选料和口味上独具特色。以下是其主要做法总结:
做法简述:
1. 将糯米、红豆、花生提前浸泡2小时。
2. 所有材料放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 最后加入冰糖和枣泥,搅拌均匀即可。
四川腊八粥口感绵密,甜而不腻,适合冬季食用。