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哪些辣椒比较辣

发布时间：2026-05-20 19:42:35 来源：

辣椒的辣度因品种不同而差异很大，以下是一些常见且较辣的辣椒种类及其辣度对比：

辣椒名称	辣度（SHU）	说明
哥伦比亚魔鬼椒	1,500,000	世界上最辣的辣椒之一
玛斯拉辣椒	2,000,000	辣度极高，常用于制作辣椒酱
卡罗莱纳死神椒	1,600,000	世界纪录保持者
老干妈辣椒	30,000–50,000	常见调味品，味道浓烈
小米辣	30,000–50,000	国内常见，适合炒菜

这些辣椒在烹饪中可根据个人口味适量使用。如果追求刺激，建议从低辣度开始尝试，避免过量食用引起不适。

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