木耳鲈鱼汤的经典做法

发布时间：2026-05-23 00:12:37 来源：

木耳鲈鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。以下是其经典做法的总结。

项目	内容
主料	鲈鱼1条、干木耳适量
辅料	姜片、葱段、盐、料酒
做法	1. 木耳泡发洗净；鲈鱼去鳞去内脏，洗净备用。 2. 热锅加少许油，将鱼两面煎至微黄。 3. 加入姜片、料酒和适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 4. 放入泡发好的木耳，继续煮5分钟。 5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。

此汤清淡可口，富含蛋白质和膳食纤维，有助于增强体质。做法简单，适合家庭制作。