耗儿鱼是一种常见的海洋鱼类，广泛分布于中国沿海地区，尤其在广东、福建等地较为常见。它属于硬骨鱼纲，通常体型较小，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。
耗儿鱼虽名字中带有“鱼”，但实际与常见的石斑鱼有相似之处，常被当作经济鱼类食用。了解其特性有助于更好地选择和烹饪。
