嫩豌豆肉末是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
做法总结：
1. 豌豆洗净备用，猪肉末加少许盐、料酒腌制10分钟。
2. 热锅加油，爆香蒜、姜、辣椒，放入肉末翻炒至变色。
3. 加入豌豆翻炒均匀，加适量水焖煮5分钟。
4. 最后加盐、糖、生抽调味，撒上葱花即可出锅。
这道菜做法简单，适合忙碌时快速制作，口感清爽，适合搭配米饭食用。
