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酸奶花卷馒头的做法

发布时间：2026-05-31 01:48:43 来源：

酸奶花卷馒头是一种结合了酸奶发酵的健康面点，口感松软、酸香适口。以下是制作步骤的总结与表格展示。

步骤	内容
1	酸奶与面粉混合，加入酵母搅拌均匀，静置发酵至两倍大。
2	发酵好的面团揉至光滑，分割成小剂子。
3	将剂子搓长，盘成花卷形状，或直接做成馒头状。
4	二次醒发15-20分钟，冷水入锅蒸15-20分钟。
5	关火焖5分钟再开盖，避免塌陷。

酸奶的加入使面团更柔软，也增加了风味。适合早餐或下午茶搭配。做法简单，家庭操作方便，是健康饮食的好选择。

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