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蒜蓉虾尾正宗做法

发布时间：2026-05-31 21:48:43 来源：

蒜蓉虾尾是一道色香味俱全的家常菜，制作简单却风味十足。以下是正宗做法的总结。

步骤	内容
1. 准备食材	虾尾、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、糖、食用油
2. 处理虾尾	去壳去虾线，洗净备用
3. 炒香蒜姜	热锅冷油，放入蒜末和姜片炒香
4. 烫虾尾	加入虾尾翻炒至变色，加入料酒去腥
5. 调味	加入生抽、盐、少许糖提鲜，翻炒均匀
6. 收汁出锅	汤汁浓稠后即可盛出

此做法保留了虾尾的鲜嫩与蒜香的浓郁，适合家庭快速制作。

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