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柠檬鸭的家常做法

发布时间:2026-06-01 12:36:44   来源:    

柠檬鸭是一道酸爽开胃、风味独特的家常菜,制作简单,适合夏季食用。以下是其主要步骤和所需材料。

项目 内容
主料 鸭肉500克
辅料 柠檬1个、姜3片、蒜3瓣、小米辣2根
调料 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、白糖1小勺
做法 1. 鸭肉切块焯水去腥;2. 热锅凉油爆香姜蒜和辣椒;3. 加入鸭肉翻炒,加料酒、生抽、老抽;4. 加水煮沸后转小火炖煮30分钟;5. 最后加入柠檬片和白糖调味,收汁即可

柠檬鸭口感鲜嫩,酸爽解腻,是夏日餐桌上的美味选择。做法简单,适合家庭操作。