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牛肉丝凉拌筱面怎么做

发布时间：2026-06-02 20:18:44 来源：

牛肉丝凉拌筱面是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏季食用。主要材料包括牛肉丝、筱面、调料等。步骤主要包括煮面、炒肉、调酱汁和混合拌匀。

做法一览表：

步骤	内容
1	筱面煮熟后过冷水，沥干备用
2	牛肉切丝，用酱油、料酒腌制10分钟
3	热锅凉油，将牛肉丝炒至变色
4	调酱汁：蒜末、辣椒、醋、酱油、香油、盐、糖
5	将煮好的筱面与牛肉丝放入碗中，加入酱汁拌匀

这道菜口感丰富，酸辣爽口，是夏日餐桌上的佳选。

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