红烧五花肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻、香浓入味。以下是制作步骤和所需材料的简要总结：
做法简述：
1. 五花肉切块焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入冰糖炒糖色；
3. 放入五花肉翻炒上色，加入调料和香料；
4. 加水炖煮1小时，收汁即可。
此做法简单易行，适合家庭操作，口感鲜美，是下饭佳品。
