煮螃蟹的时间因螃蟹种类和大小而异。一般来说，新鲜的活蟹在水沸腾后放入锅中，大火蒸煮约15-20分钟即可熟透。如果是较大的螃蟹，可适当延长至25分钟。以下为常见螃蟹类型及建议时间：
注意：煮前需清洗干净，避免杂质影响口感。煮时可加入姜片去腥，提升风味。根据个人口味调整时间，确保蟹肉鲜嫩不柴。
