大豆油是从大豆中提取的一种植物油，广泛用于烹饪和食品加工。它富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。此外，大豆油烟点较高，适合煎炸和炒菜。
大豆油在日常饮食中应用广泛，是一种经济且健康的食用油选择。
