水果月饼是传统中秋食品的创新版本，口感清新、健康美味。以下是制作水果月饼的基本步骤和材料。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200g |
| 猪油或植物油 | 60g |
| 糖粉 | 50g |
| 水 | 80ml |
| 果酱（如芒果、草莓） | 200g |
| 蛋黄液 | 1个（刷表面用） |
做法总结：
1. 将面粉、糖粉、油混合揉成面团，醒发30分钟。
2. 将果酱分成小份，包入面团中，捏紧收口。
3. 放入模具压出形状，表面刷蛋黄液。
4. 烤箱预热180℃，烤15-20分钟至表面金黄即可。
水果月饼制作简单，适合家庭操作，可根据喜好更换果酱种类，增加风味多样性。
