芝士，又称奶酪，是一种由牛奶、羊奶或山羊奶经过发酵、凝固、压榨和成熟等工艺制成的乳制品。它不仅味道丰富，还富含蛋白质、钙和维生素。
以下是芝士的基本信息总结：
芝士种类繁多，口感和用途各异，是全球广泛食用的食品之一。
