食品加工是指通过物理、化学或生物手段，对原材料进行处理，以提高其保存性、营养价值或食用性。常见的加工方法包括以下六种：
| 加工方法 | 简要说明 |
| 蒸煮 | 通过加热使食物熟化，保留营养，改善口感。 |
| 冷冻 | 低温保存食物，抑制微生物生长，延长保质期。 |
| 发酵 | 利用微生物作用改变食物成分，如酸奶、面包。 |
| 烘焙 | 通过高温使面团等原料定型并熟化，常见于糕点制作。 |
| 罐装 | 将食物密封在容器中，通过高温杀菌延长保存时间。 |
| 干燥 | 去除水分，减少微生物繁殖机会，便于储存和运输。 |
以上方法各有特点，常结合使用，以满足不同食品的需求。
