“3个牛念什么字”是一个常见的汉字趣味问题。实际上，“3个牛”组合起来是汉字“犇”，读音为“bēn”，意思是奔跑、快速移动。这个字由三个“牛”字组成，属于会意字，形象地表达了牛群奔跑的场景。
总结：三个“牛”组成的字是“犇”，读作“bēn”，常用于形容快速奔跑的状态。
