豆腐面条做法（手撕面条做法）

豆腐面条做法？

用料：

嫩豆腐2块，食用油20g，葱10g，生抽15g，老抽10g，白糖8g，料酒10g。

做法：

1.豆腐切块，热锅冷油，油量稍微多一些，倒入豆腐翻炒一会儿，加入生抽，老抽，白糖，一点点料酒调味，盖上锅盖焖煮1分钟。

2.另起一锅，加入开水，下面条煮熟，盛出面条装盘，将豆腐倒在面条上，洒上葱花，一碗美味爽滑的面条就做好了。

手撕面条做法？

食材中筋面粉1杯，绿色食用色素

辅料 

盐小半匙高汤粉1大匙

配方

胡椒粉少许香油少许

绿做法

1.面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2.高汤粉加热水煮成高汤。

3.汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。

4.把面条放入高汤中即可

手擀撕面条的做法？

主料：

面粉适量

骨头汤适量

辅料：

黄瓜适量

圆葱适量

胡萝卜适量

木耳适量

配料：

酱油适量

精盐适量

鸡精适量

花椒粉适量

做法：

1.先把面粉用温凉水弄好，然后等待着擀面条。

2.进行擀面条，注意里层要多放些面粉的呦，否则会黏住的。

3.面条切好，准备待用。

4.将黄瓜、木耳、胡萝卜、圆葱切成理想状态。

待用。

5.用熬好的老汤来煮面条。

6.将配菜放入炒锅里，翻炒一下，放入精盐、少量酱油、鸡精、花椒粉，翻炒之八成熟。

7.最后，将面条弄出，放入炒好的青菜

现揉面条的做法？

现揉面条放入锅中加水做肉丝面

面条的配方比例与做法？

准备食材。

意大利面200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。

第二步：

把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。

第三步：

煮面。

水烧开后，把意面放入锅中，然后倒入几滴食用油，半小勺盐。

大火烧开后，转中小火煮八分钟，然后关火，盖好盖儿焖两分钟，直到面条没有硬芯就可以了。

第四步：

面条煮好后捞出，再淋上几滴食用油拌匀。

（这时再放一点油，主要是为了防粘。

所以，油量不用太多，几滴即可。

）

第五步：

把北极虾表面的水分擦干。

锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟，把虾油煸炒出来，最后把虾控油盛出。