衢州是一个充满美食的地方，这里有许多值得一尝的特色美食。
以下是衢州吃货攻略，希望能帮到你：
篁山鸡：
篁山鸡是衢州的著名特色菜品，肉质鲜嫩，味道独特。
推荐尝试红烧篁山鸡和清蒸篁山鸡。
莲花叶粽子：
衢州的莲花叶粽子是当地的传统名吃，以糯米和各种馅料包裹在莲花叶中蒸制而成，口感香糯，非常美味。
衢州臭鳜鱼：
臭鳜鱼是衢州的特色菜之一，尤其以龙游县的臭鳜鱼最为出名。
它的特点是鱼肉鲜嫩，带有一丝丝的臭味，搭配酱汁烹制，味道独特。
衢州酱排骨：
衢州的酱排骨色泽红亮，口感酥脆，入口香甜。
它采用独特的腌制和烹饪工艺，使排骨入味鲜美，是衢州的传统名菜之一。
衢州黄桃：
衢州的黄桃以其鲜嫩多汁、甜美可口而闻名。
黄桃季节一般在夏季，可以直接购买新鲜的黄桃，或者品尝各种制作的黄桃干、黄桃罐头等。
衢州小吃：
除了特色菜品外，衢州还有许多值得尝试的小吃。
比如糯米糍粑、油茶、草仔粑等，都是当地人喜爱的美食。
希望以上的衢州吃货攻略能够帮到你，让你在衢州尽情享受美食之旅。
答：
衢州小吃排名前十名如下：
01
龙游发糕>>
02
三头一掌>>
03
衢州肉圆>>
04
油炸果>>
05
常山贡面>>
06
衢州烤饼>>
07
全旺山粉饺>>
08
开化培糕
09
葱花馒头
衢州菜很出名吗？作为一个衢州人，我觉得衢州菜在江西一带，影响还挺大的，曾经在江西宜春看到过开化菜馆。
浙江别的地方这几年去的少，所以没什么感觉。
衢州菜之所以会有名，应该是衢州菜是浙江系菜的异类，其他的浙江菜，就算放辣，也是放一点点，起到个点缀作用。
而衢州菜，特别是衢州特色小吃衢州三头，那是很多湖南和四川人都会喊辣的吃食。
当然就会一支独秀，成为一个很特别的所在。
衢州是浙江省地级市，也是一座具有1800多年历史的江南文化名城，素有“四省通衢、五路总头”的美誉。
衢州旅游资源丰富，有“神奇山水，名城衢州”之称。
衢州境内有江郎山、烂柯山、龙游石窟等150多处景点。
走进衢州，除了其本身自带的历史文化之外，衢州也有很多当地的特产小吃，如果你来过衢州却没有品尝过这些小吃
衢州麻饼，衢州三掌一头，龙游发糕，常山胡柚，衢州碰柑。
江山麻糍
衢州有礼了。
答：
衢州特色小吃有龙游发糕、衢州烤饼、开化培糕、全旺山粉饺、葱花馒头、常山贡面、三头一掌、衢州肉圆、薄荷水晶糕、衢州油炸果、衢州麻饼等
