实蛋的家常做法

发布时间：2026-10-13 10:37:58 来源：

实蛋，又称“茶叶蛋”，是用茶叶、香料等煮制而成的入味鸡蛋，口感鲜香，是常见的家常美食。以下是实蛋的家常做法总结：

步骤	材料与做法
1	准备鸡蛋6个，茶叶（如红茶）适量，八角2颗，桂皮1小段，香叶2片，冰糖50克，生抽3勺，老抽1勺，盐适量。
2	鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀，方便入味。
3	将所有材料放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4	关火后浸泡至少2小时，味道更佳。

实蛋不仅美味，还便于保存，适合做为便当或下酒菜。做法简单，适合家庭制作。