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花卷怎么做

发布时间：2026-10-22 05:26:03 来源：

花卷是常见的中式面点，做法简单，口感柔软。以下是制作花卷的步骤总结：

步骤	内容
1	准备面粉500克、酵母5克、温水250毫升，混合揉成面团。
2	面团发酵至两倍大，约1小时。
3	揉面排气后，分成小剂子，擀成圆皮。
4	卷起面皮，捏紧两端，形成花卷形状。
5	放入蒸锅，二次发酵10分钟。
6	大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。

花卷可根据个人口味加入葱花、芝麻或糖等调味。制作时注意发酵和蒸制时间，确保口感松软。

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