麻：
麻辣。
料：
酱料。
原料：
清水4000克，红花椒5克，白芷2克，香叶3克，八角5克，黄栀子5克，山楂片5片，葱段适量，姜片适量，花雕酒适量，鸡精10克，味精10克，鸡粉10克，浓缩鸡汁10克，泡野山椒段50克，藤椒油30克，食盐65克
做法：
1、将辛香料包入沙袋内，用清水清洗一下。
2、红枝子剪破(这样容易出色一点)，放入清水中，加入香料和油，放入鸡肉。
3、大火烧开，转成微微的小火，烧15分钟，然后开始调味(加入盐，味精，鸡精，鸡粉)。
4、烧45-50分，时间一共60分钟左右，如果想入味更好一点，再焖制15分钟。
5、做好的鸡肉捞出来，迅速用凉水冲凉。
6、将冲凉的鸡捞出，冷却以后把它分成几块，再用手撕开。
7、将撕好的鸡肉放入盆中，淋入椒麻汁(就是煮鸡的原汤)以后，加入藤椒油、花椒油各适量，增加麻味和香味。
接着我们再撒入葱段。
8、过油处理。
碗中加入青红杭椒圈、刀口椒和青红花椒。
锅里倒油烧热，爆香小料，泼入盘中。
黄帝战胜蚩尤后，建立了部落联盟，黄帝被推选为部落联盟首领。
他带领大家发展生产，种五谷，驯养动物，冶炼铜铁，制造生产工具；而做衣冠的事，就交给正妃嫘祖了。
在做衣冠的过程中，嫘祖和黄帝手下的另外三个人作了具体分工：
胡巢负责做冕(帽子)；伯余负责做衣服；于则负责做履(鞋)；而嫘祖则负责提供原料，她经常带领妇女上山剥树皮，织麻网，她们还把男人们猎获的各种野兽的皮毛剥下来，进行加工。
不长时间，各部落的大小首领都穿上了衣服和鞋
从上面而嫘祖则负责提供原料，她经常带领妇女上山剥树皮，织麻网，的历史事实来看，麻的意思是广林的意思，在这里表示广阔的麻树林的意思，这里就见证了在我们古人在还没有丝织物做原料以前缝制衣服的线是用的麻，我们可以从线字里可以看出古人开始用丝线的痕迹。
麻的主要成分是纤维素，另外还有果胶质、脂肪、木质素等。
它的化学成分与棉纤维基本相同，所以麻纤维具有一些与棉纤维相似的性质，如怕酸、不怕碱、吸湿性良好等。
在洗涤和熨烫时也应该像对待棉织物一样地对待麻织品。
麻具有优良的耐腐蚀性。
麻纤维的抗水性能优越，不容易被水侵蚀而发霉腐烂，这是棉纤维所不能比拟的，也是它能用来织渔网、做绳索的另一个原因。
