饭店洗碗机的洗碗过程通常包括以下几个步骤：
1.餐具准备：
将用过的餐具进行分拣和堆放，移除大块的残渣和垃圾。
2.预清洗：
将堆放好的餐具放入洗碗机，机器会自动进行预清洗，去除餐具表面的残渣和食物残渣。
3.清洗：
在预清洗完毕后，洗碗机会开始进行正式的清洗过程。
此时，洗碗机会注入热水和洗涤剂，然后通过喷嘴和旋转的洗碗篮高压喷洒，清洗餐具的表面和隐蔽部位。
4.漂洗：
洗碗机洗涤后，会进行漂洗过程以去除洗涤剂残留。
洗碗机继续注入清水，并通过高压喷洒的方式对餐具进行漂洗。
5.烘干：
漂洗完毕后，洗碗机会进行烘干过程。
洗碗机内的热风系统会启动，通过加热空气将餐具表面的水分蒸发，从而使餐具能够迅速干燥。
6.完成：
洗碗机完成整个洗碗过程后，餐具可以被取出并进行整理和堆放，以备下一次使用。
需要注意的是，洗碗机的具体操作流程可能会因为不同的洗碗机品牌和型号而有所不同，但是大致的步骤和原理类似。
餐厅洗碗机应该是可以的，清洗的蛮干净的，还试少人工。
