主料：
茄子2个
辅料：
番茄酱2勺
白醋2勺
白糖1勺
做法：
1.准备两个茄子。
2.去皮切块。
3.放少一点水。
4.粘上干淀粉。
5.油温五成热下锅炸制金黄捞出控油。
6.锅中加入一勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖炒制粘稠。
7.下入茄子。
8.翻炒均匀。
9.出锅装盘撒葱花完成
步骤1
茄子切块，裹淀粉，淋油，用空气炸锅炸熟。
步骤2
炒香蒜片，放入打成泥的番茄，炒粘稠，放入生抽，老抽，蚝油，糖，盐，醋，接着放入茄子翻炒均匀，加水淀粉炒熟。
