1、食材：
鸭血400克、香菇100克、豆瓣酱一茶匙、料酒一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、姜末适量、蒜末适量、葱花适量。
2、准备食材，鸭血切片，香菇洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花。
3、锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒，下鸭血烧开捞出备用。
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香。
5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味。
6、加入香菇一起煸炒。
7、加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血。
8、待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味。
9、撒入葱花即可出锅。
用料:丸萝卜15个，
鸭血300克
辅料
当归5克，
枸杞20颗，
调料
色拉油5克，
食盐2克，
姜3克，
做法
1.砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟。
2.鸭血用刀切割成均匀的大小块。
3.当归生姜在锅中慢煮时，待当归煮出香气时，倒入萝卜丸子煮5分钟，萝丸子煮熟后，倒入鸭血、枸杞和油，再煮5分钟即可。
1、买来的鸭切块。
2、锅烧热下油、葱、蒜爆香。
3、下适量水调好味煮开。
4、水煮开后转过小煲,加入鸭血煲熟,下胡椒粉、鸡精、香油即可,放点葱花更香。
