把面和好，醒发好，扯出来煮面筋汤好喝。
你好，制作沛县面筋汤的做法如下：
先将黄豆泡水磨成豆浆，再将豆浆过滤后加水煮沸。
将制好的面筋切成段放入汤中煮熟即可，加入调料根据个人口味即可。
如需更加浓郁的汤可以加入猪骨、猪肉等食材一起慢火炖制即可。
食材与配料：
面筋200g、海带50g、鸡腿适量、葱、姜、番茄、盐、面粉、盐、胡椒粉、香油
做法:
1:面筋撕成小段，海带和千张切丝，葱切段姜切片
2:番茄中间用刀划十字，加入开水去皮，再把番茄切成小块
3:锅中放入一个鸡腿、葱段、姜片，加入水水量根据你要多少面筋汤的量，大锅煮15分钟。
4:之后放入面筋和海带丝继续煮10分钟
5:再放入番茄和千张丝，煮制番茄成汤
6:少许面粉加入水搅成面水，加入锅中根据自己喜欢的稠度加入面水
7:锅煮开后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
8:出锅后可放入些葱花即可
