蚌埠的特产比较多，有怀远的石榴，五叉全鸡，白莲坡的大米，四方湖的鸭蛋和葡萄，固镇王庄的花生和老任桥的牛肉，五河的沱湖银鱼，白虾，螃蟹。
1.湖沟烧饼蚌埠传统小吃，外脆里嫩、香酥可口。
2.沱湖螃蟹蚌毕特产美食，膏丰肉满、味道鲜美。
3.蕨根粉蚌埠传统美食，爽滑可口，味道鲜美。
4.烧饼夹里脊，饼酥肉嫩。
5.雪园小吃
6.爱华牛肉锅贴
7.金涂山烧全鸡
8.怀远毛豆抓饼
9.蚌埠红烧大蚂虾
10.杜广兴板鸭
