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花胶煲汤的做法大全

发布时间：2025-11-15 12:05:32 来源：

花胶营养丰富，常用于煲汤，滋补效果显著。以下是几种常见的花胶煲汤做法总结：

汤品名称	主要材料	做法简述
花胶猪骨汤	花胶、猪骨、姜、枸杞	猪骨焯水后与花胶、姜同煮，最后加枸杞
花胶鸡爪汤	花胶、鸡爪、红枣	鸡爪去毛焯水，与花胶、红枣炖煮
花胶瑶柱汤	花胶、瑶柱、瘦肉	瑶柱泡发后与花胶、瘦肉一起炖煮
花胶莲藕汤	花胶、莲藕、排骨	排骨焯水后与花胶、莲藕一同炖煮

可根据个人口味调整调料，如盐、料酒等。花胶需提前泡发，时间视品质而定，一般需6-12小时。

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