水果酒制作简单，适合家庭尝试。以下是12种常见水果酒的制作方法总结：
| 水果 | 方法 | 备注 |
| 葡萄 | 洗净后发酵，加糖 | 酒精度高，需控制时间 |
| 苹果 | 切块发酵，加酵母 | 口感清甜 |
| 樱桃 | 去核后浸泡，加糖 | 酒体浓稠 |
| 草莓 | 洗净捣碎，加糖 | 风味浓郁 |
| 梨 | 切片发酵 | 适合初学者 |
| 桃子 | 去皮切块，加糖 | 香气独特 |
| 杏子 | 去核切块，加糖 | 酸甜适中 |
| 石榴 | 去籽后发酵 | 酒色红艳 |
| 柿子 | 去皮切块，加糖 | 酒体柔和 |
| 山楂 | 去核切片，加糖 | 酸味明显 |
| 李子 | 去核切块，加糖 | 风味独特 |
| 黑加仑 | 捣碎发酵 | 酒香浓郁 |
制作时注意卫生，选择成熟水果，控制糖分与发酵时间，即可享受自制果酒的乐趣。
