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麻辣牛肉条的做法

发布时间：2025-11-23 06:50:09 来源：

麻辣牛肉条是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜，制作简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是做法总结：

步骤	内容
1	准备材料：牛肉条、干辣椒、花椒、姜蒜、酱油、料酒、糖、盐等
2	牛肉条提前腌制：用酱油、料酒、少许盐腌制30分钟
3	热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香
4	加入姜蒜爆香，再放入牛肉条翻炒至变色
5	加入适量水或高汤，调入酱油、糖、盐，小火炖煮10分钟
6	收汁后出锅，撒上葱花或芝麻即可

此做法保留了牛肉的鲜嫩与麻辣的风味，可根据个人口味调整辣度和调料比例。

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