流沙包是广式点心中的经典之作，外皮柔软，内馅流动，口感丰富。家庭制作虽然稍复杂，但掌握技巧后也能轻松完成。
以下是制作流沙包的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、糖、猪油、咸蛋黄、糯米粉 |
| 2 | 和面：将面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大 |
| 3 | 制作流沙馅：将咸蛋黄蒸熟压碎，加入糯米粉和猪油搅拌均匀 |
| 4 | 包制：将发酵好的面团分成小剂子，擀成皮，包入流沙馅，收口捏紧 |
| 5 | 蒸制：放入蒸笼，二次发酵10分钟，水开后蒸15-20分钟 |
流沙包关键在于流沙馅的调配和面团的发酵，掌握好火候与比例，即可在家轻松复刻美味。
