关于蟹肉煲，有许多人不了解，那么下面来看看小英对蟹肉煲的相关介绍。
蟹肉煲
1、螃蟹1000g土豆500g香菜，蒜头，老姜丝。
2、葱段，桂皮，八角适量盐。
3、味精，白糖，料酒。
4、水适量肉蟹煲的做法第一步，把螃蟹洗干净放锅里煮一下，煮成八分熟。
5、土豆削皮切成条，也放锅里煮一下，八分熟。
6、捞出待用，第二步，锅热放油。
7、待油热放入花椒，干辣椒，老姜丝。
8、八角，桂皮等佐料炒香，倒入螃蟹。
9、继续翻炒，然后加入土豆继续翻炒，放入适当的盐。
10、适当加点儿水，料酒，白糖翻炒。
11、盖上锅盖焖五六分钟，等五六分钟后收汁出锅了撒上香菜和葱段就可以开吃了，。
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