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满汉全席有哪些菜

发布时间：2025-12-06 05:30:21 来源：

满汉全席是中国传统宴席的巅峰之作，融合了满族和汉族的饮食文化，菜品丰富、讲究。以下是对满汉全席常见菜品的总结：

菜品分类	常见菜品
热荤	酒酿圆子、红烧蹄髈、清蒸鲈鱼
汤类	佛跳墙、西湖牛肉羹、冬瓜排骨汤
凉菜	三丝拌鸡丝、酱牛肉、凉拌黄瓜
主食	烩面、扬州炒饭、八宝饭
点心	蛋挞、小笼包、豆沙包

满汉全席不仅注重口味，更强调食材搭配与烹饪技艺，体现了中华饮食文化的博大精深。

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