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骨头煮粥做法

发布时间：2025-12-14 15:00:06 来源：

骨头煮粥是一道营养丰富、口感绵密的家常美食，适合早餐或病后调理。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	选用猪骨或牛骨，清洗干净，焯水去腥
2	将骨头放入锅中，加入足量清水，大火煮沸
3	撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时
4	加入洗净的大米，继续炖煮至米粒软烂
5	根据口味加入盐、姜片等调味即可

骨头煮粥的关键在于长时间慢炖，使骨髓中的营养充分释放。可根据个人喜好加入胡萝卜、玉米等食材增加风味。操作简单，适合家庭制作。

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