淮盐与普通盐在来源、品质和用途上存在一定差异。以下是具体对比：
总体来看，淮盐因产地特殊，矿物质丰富，口感更佳，适合对口味有要求的人群；而普通盐则性价比更高，适用范围广。选择时可根据需求和个人偏好决定。
