萝卜丝炖虾是一道清淡鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，营养丰富，口感爽滑，深受大众喜爱。
做法总结：
1. 准备食材：萝卜丝、虾、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉。
2. 虾去壳去线，洗净备用。
3. 萝卜丝焯水1分钟，捞出沥干。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入虾翻炒至变色。
5. 加入萝卜丝、适量清水，调味后小火炖煮5-8分钟。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
| 食材 | 用量 |
| 萝卜丝 | 200g |
| 虾 | 200g |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
这道菜保留了食材的原味，适合搭配米饭食用，健康又美味。
