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黄花鱼怎么蒸才好吃
发布时间：2026-01-01 13:50:10 来源：
蒸黄花鱼是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。以下为蒸黄花鱼的实用技巧总结：
步骤
方法说明
1. 选鱼
选择新鲜、体型适中的黄花鱼，鱼眼清澈、鳞片紧贴为佳。
2. 清洗
去鳞、去内脏，清洗干净，两面切几刀方便入味。
3. 腌制
用料酒、姜片和少许盐腌制10分钟去腥。
4. 蒸制
水开后放入鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。
5. 调味
出锅后撒葱丝、淋热油，再加生抽提味。
蒸鱼时注意不要蒸过头，以免肉质变老。掌握好火候和调味，就能做出鲜嫩可口的黄花鱼。
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