黄油和奶酪都是乳制品，但它们在制作工艺、成分和用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
总结：黄油主要由脂肪组成，适合调味和烘焙；奶酪则通过发酵制成，风味丰富，用途广泛。两者虽同为乳制品，但特性与使用方式大不相同。
