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怎么做丝瓜扁尖炒毛豆

发布时间：2026-01-16 02:30:08 来源：

这道菜结合了丝瓜的清爽、扁尖的咸香和毛豆的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。以下是制作步骤总结：

步骤	内容
1	准备食材：丝瓜、扁尖（腌制笋）、毛豆、蒜末、盐、食用油
2	丝瓜去皮切片，毛豆焯水备用，扁尖切段
3	热锅凉油，爆香蒜末，加入扁尖翻炒
4	放入丝瓜和毛豆，快速翻炒均匀
5	加适量盐调味，炒至丝瓜变软即可出锅

此菜简单易做，适合日常家常烹饪。注意火候控制，避免丝瓜过软影响口感。

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