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怎么做丝瓜扁尖炒毛豆

发布时间:2026-01-16 02:30:08   来源:    

这道菜结合了丝瓜的清爽、扁尖的咸香和毛豆的鲜嫩,口感丰富,营养均衡。以下是制作步骤总结:

步骤 内容
1 准备食材:丝瓜、扁尖(腌制笋)、毛豆、蒜末、盐、食用油
2 丝瓜去皮切片,毛豆焯水备用,扁尖切段
3 热锅凉油,爆香蒜末,加入扁尖翻炒
4 放入丝瓜和毛豆,快速翻炒均匀
5 加适量盐调味,炒至丝瓜变软即可出锅

此菜简单易做,适合日常家常烹饪。注意火候控制,避免丝瓜过软影响口感。