灰粽子是一种具有地方特色的传统食品，主要流行于中国南方部分地区。它因外观呈灰绿色而得名，通常用糯米包裹，加入碱水使其呈现特殊颜色，并搭配豆类、肉类等食材。
灰粽子不仅是节日食品，也承载着地方文化与习俗。不同地区的制作方法略有差异，但都体现了当地饮食文化的特色。
