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怎样炒黄豆芽好吃

发布时间：2026-01-20 07:20:10 来源：

炒黄豆芽是一道简单又营养的家常菜，关键在于火候和调味。以下为总结：

步骤	方法	注意事项
1. 准备	黄豆芽洗净，去根，沥干水分	水分过多会影响口感
2. 热锅冷油	锅热后放油，油热后下黄豆芽快炒	避免油温过低导致吸油
3. 调味	加盐、少许糖提鲜，可加蒜末或辣椒增香	根据口味调整
4. 快速翻炒	炒至断生即可，避免过度烹饪	保持脆嫩口感

建议搭配鸡蛋、肉丝或豆腐，增加风味层次。炒制时间控制在2-3分钟，口感最佳。

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