8寸蛋糕通常指的是直径为20厘米的圆形蛋糕，适合多人分享。是否足够10个人食用，取决于蛋糕的厚度和每个人的食量。
总结：
8寸蛋糕一般可以满足10人分食，但若蛋糕较厚或人均食量较大，可能略显不足。
建议根据实际需求选择蛋糕大小，若人数较多或希望每人多分一点，可考虑10寸或更大尺寸。
