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馄饨汤怎么调

发布时间:2026-01-30 01:40:10   来源:    

调一碗美味的馄饨汤,关键在于汤底的鲜美与调味的搭配。以下是一些常见做法和配料总结:

配料 作用 建议用量
鸡骨/猪骨 提鲜增香 200g左右
葱姜 去腥提味 适量
香菜/葱花 增色提香 少许
生抽/老抽 调味上色 各1勺
基础调味 适量
白胡椒粉 增加风味 少许

小贴士:熬汤时先焯水去腥,再慢火炖煮1小时以上,味道更浓郁。可根据个人口味加入虾皮、紫菜等提升鲜味。