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怎样蒸出一粒一粒好吃的饭
发布时间：2026-01-31 15:30:10 来源：
想要蒸出粒粒分明、口感香软的米饭，关键在于选米、洗米、水量和火候。以下是实用技巧总结：
步骤
方法
注意事项
选米
选用优质大米，如东北大米或泰国香米
避免使用陈米或碎米
洗米
用清水反复冲洗至水清
不要过度搓洗，以免流失营养
浸泡
米饭浸泡30分钟
增强吸水性，使米饭更松软
加水
水量按“1:1.2”比例
根据米种调整，避免过干或过湿
蒸煮
大火煮开后转小火焖10-15分钟
熄火后焖5分钟更佳
掌握这些步骤，轻松蒸出粒粒分明、香喷喷的米饭。
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