炸蚕蛹是一道具有地方特色的美食，外酥里嫩，口感独特。以下是制作炸蚕蛹的简要步骤和所需材料。
做法总结：
1. 将蚕蛹洗净，用盐水浸泡10分钟去腥。
2. 加入生抽、料酒、姜末腌制15分钟。
3. 将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉混合成面糊。
4. 将腌好的蚕蛹裹上面糊，放入热油中炸至金黄。
5. 捞出沥油后即可食用。
炸蚕蛹香脆可口，适合下酒或作为小吃。注意火候控制，避免炸焦。
