您现在的位置是:首页>推荐 > 正文

炸鸡胸肉怎么做

发布时间:2026-02-04 21:00:11   来源:    

炸鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜,外酥里嫩,适合搭配米饭或配菜食用。以下是制作步骤和关键要点。

步骤 内容
1 准备鸡胸肉,洗净后切块,用厨房纸吸干水分。
2 腌制:加入盐、黑胡椒、料酒、少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
3 准备面糊:将面粉和淀粉按2:1比例混合,加入适量水调成糊状。
4 鸡胸肉裹上面糊,放入热油中炸至金黄,捞出沥油。
5 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉,增加风味。

炸鸡胸肉的关键在于腌制和油温控制,确保鸡肉不柴且外皮酥脆。可根据个人喜好调整调料和炸制时间。