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广式蒸马拉糕的做法

发布时间：2026-02-06 11:18:11 来源：

广式蒸马拉糕是广东传统甜点，口感松软香甜，制作简单。以下是其做法总结：

步骤	内容
1. 准备材料	面粉、糖、酵母、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油
2. 混合干料	将面粉、糖、酵母、泡打粉混合均匀
3. 加入湿料	倒入牛奶、鸡蛋液和油，搅拌成面糊
4. 发酵	盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大
5. 蒸制	倒入模具，水开后蒸20-25分钟
6. 冷却	取出放凉后脱模

做法关键在于发酵时间和火候控制。可根据个人口味调整甜度或添加椰蓉、葡萄干等配料。

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