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米酒可以做什么美食

发布时间：2026-02-06 12:18:11 来源：

米酒是一种风味独特的发酵饮品，不仅可以直接饮用，还能用于制作多种美味佳肴。以下是米酒在烹饪中的常见用途：

用途	美食示例	说明
腌制肉类	米酒鸡、米酒排骨	去腥增香，使肉质更嫩
烹饪调味	米酒炒虾、米酒炖鱼	提升鲜味，增加香气
烘焙甜点	米酒蛋糕、米酒布丁	增添独特风味和湿润度
汤品配料	米酒蛋花汤	增加醇香，提升口感

米酒的使用灵活多样，适合搭配不同食材，让菜肴更具层次感。尝试将它融入日常料理中，或许会发现新的美味组合。

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