“米老头”是一种网络用语，常用来形容一种口感软糯、香甜的米制品，常见于地方小吃中。它并非由某种特定的“米”制成，而是根据制作工艺和地域差异有所不同。
总结：米老头不是由某一种“米”单独制作，而是以大米或糯米为基础，结合传统工艺制作而成。其名称更多是形象化的称呼，而非具体原料的说明。
